Солонина домашняя
Ингредиенты:
1 кг вырезки говяжей
соль
сахар
перец крупный
Способ приготовления:
1 кг вырезки говяжей засыпать смесью из 1кг соли-лучше крупной, 500 г сахара, 100г перца
положить в холодольник на ночь.
промыть (мясо сильно изменится в размере-сожмется и даст сок)
нарезать очень тонко- как колбасу и есть!!!
Приятного аппетита!