Паштет "Сердечный"
Ингредиенты:
- 1 кг. - печень + сердце куриные
- 250 гр. (5шт.)- морковь
- 150 гр. (1шт.)- лук
- 50 гр. - масло сливочное
- соль
- перец
Способ приготовления:
- порезать морковь , лук кольцами ( не принципиально), выложить на фальгу , посолить ,поперчить
- на морковь и лук выложить печень + сердце , посолить ,поперчить
- закрыть " конвертом " фальгу и готовить в разогретой до 300 t духовке 45 минут
- перекрутить на мелкой мясорубке печень+сердце+морковь+лук , тчательно перемешать , добавить сливочное масло и 8-12 столовых ложек (в зависимости от сочности продуктов) жидкости , оставшейся в фальге
- разрезать на две части пластмассовыю бутылку и выложить в них паштет , охладить в холодильнике
- Готово.
Приятного аппетита!