Рулет из курицы с ананасом и сыром
Ингредиенты:
Курица свежая, целая,
2 яица,
сыр твердый,
ананас свежий-2 кольца,
укроп,
специи- соль перец, приправа для курицы,
желатин-25 гр
Способ приготовления:
Курицу раздеть до скелета, начиная со спины. Разложить филе на доске, кожей вниз, настелить сверху плёнку, хорошо отбить и раскатать скалкой(выровнять поверхность). Посолить, добавить специи, равномерно высыпать сухой желатин. Взболтать 2 яица, добавить рубленный укроп, обжарить на сковороде блинчик и выложить на курицу. Ананас мелко нарезать и выложить тонким слоем.Посыпать равномерно тертым сыром.Плотно закручиваем в рулет и плотно обматываем пищевой плёнкой(особенно края).Рулет варится в воде примерно-30мин.
Приятного аппетита!
Фото:
