"Рисовые рафаэльки"
Ингредиенты:
Для рисовых шариков:
2 стакана - круглого риса.
4 ст.- воды.
соль
Начинка:
5оо-600 гр. мясного фарша
1 большая луковица
Соль,черный перец,вегета.
(специи по вкусу)
1- яйцо
панировочные сухари.
Жир или подсолнечное масло для жарки.
Способ приготовления:
Рис отварить в подсоленной воде, и оставить остывать.
Фарш поджарить на домашнем жире или подсолнечном масле, чтоб немного поджарился. Добавить порезанный лук. Через минуты 2 добавить соль специи- по вкусу.
Берем рис, ставим на ладонь а на него фарш, свернуть в шар.
Яйцо слегка взбить вилкой,немного подсолить и поперчить.
Шарики обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях.
Обжарить на жире.
Приятного аппетита!
Фото:
