Яичница на хлебе "Много чего"
Ингредиенты:
2 куска хлеба
2 яйца
1 небольшая луковица
40 гр солен сала
20 гр бекона
0,5 помидора
2 ст л тертого сыра
1 ч л рубл петрушки
Соль,перец
Способ приготовления:
Сало режем кусочками и обжариваем.Туда же порезанный лук.
У каждого куска хлеба(толщина~3-4см) приминаем мякоть или частично ее удаляем. Посыпаем сверху сыром,на сыр обжар шкварки с луком(примните все это дело).
На том же жире от сала,слегка обжар помидор,порезанный кружками,толщиной не меньше сантиметра и полосочками нарезaнный бекон(у меня просто мясо хол копчения).
а хлеб-помидор,у которого вдавливаем сердцевину.Все перчим.
Кладем хлеб с содержимым на сковороду(если больше порций-на противень)и сверху выкладываем яйцо,стараясь белок распределить по хлебу,а желток-в помидор.На верх-приподжаренные полосочки бекона.Слегка все солим
Жарить на маленьком огне,~11-14 мин,С плотно(!) закрытой крышкой.
Подаем,посыпав сверху петрушкой.
nbsp;
Приятного аппетита!
Фото:
