Кукурузные початки с сыром и зеленью
Ингредиенты:
Початок кукурузный — 5 шт
Сыр (мягкий, типа Адыгейского) — 50 г
Брынза — 50 г
Зелень (укроп, петрушка)
Молоко — 4 ст. л.
Помидор (черри) — 10 шт
Маслины — 10 шт
Соль
Перец черный
Шпажки — 5 шт
Способ приготовления:
Початки очистить от листьев, положить в кипящую подсоленную воду, варить до отделения кукурузного зерна 15-20 минут.
В кастрюльке смешать сыр, брынзу, мелконарезанную зелень и молоко. На слабом огне нагреть, помешивая, но не доводя до кипения, до образования густого соуса. Посолить и поперчить по вкусу.
Кукурузные початки вынуть, обсушить, нанизать на деревянные шпажки.
С каждой стороны нанизать по одной помидорке-черри и маслине.
Полить сырным соусом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Фото:
