Ингредиенты:
Хлеб белый
Скумбрия в масле консервированная 1 банка
Помидор 1шт
Яйцо 1шт
Зелень (укроп, петрушка)
Перец черный молотый
Способ приготовления:
Помидор натереть на терке, выложить на горячую сковороду.
Скумбрию размять вилкой и добавить к помидорам. Если получается суховато, добавить сок из скумбрии.
Потушить 2мин и разбить яйцо, перемешать вилкой как следует.
Мелко нарезать зелень, покрошить в смесь, поперчить.
Батон нарезать ломтиками, слегка обжарить с двух сторон.
Выложить полученную смесь на хлеб.
Подавать лучше горячими.
Приятного аппетита!
Фото:
