Необходимые ингредиенты:
белокочанная капуста – 1 вилок немного больше среднего размера;
крупа манная – 1 стакан;
яйцо куриное – 3 шт;
бедрышки куриные – 5 шт;
репчатый лучок – 3 небольших луковицы;
сыр (желательно твердых сортов) – 150 г;
корень петрушки – 1 шт;
морковка – 1 шт;
майонез - по вкусу;
йодированная соль – по вкусу;
перчик черный молотый – по вкусу;
майонез – по вкусу;
масло подсолнечника – для пассировки.
Способ приготовления:
Восхитительный закусочный торт «Новогодний» не будет лишним на праздничном столе. Приготовить закусочный торт «Новогодний» довольно просто, а получается потрясающе вкусно и сытно!
- Капустные листья промыть, крупно нашинковать и отварить их до готовности, после чего вынуть из воды и охладить. Перемолоть капусту в кухонном комбайне либо ручным блендером. Добавить манную крупу, йодированную соль, молотый перчик. Вбить куриное яйцо. Из приготовленного теста испечь блинчики.
- Тесто получается довольно густым, поэтому его необходимо распределить по сковороде деревянной либо силиконовой лопаточкой. Готовые блинчики выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
- Куриные бёдрышки промыть, выложить в кастрюльку. Морковку и репчатый лучок очистить, вымыть и поместить в кастрюлю с бедрышками, туда же добавить специи, корень петрушки и отварить до готовности куриного мяса. Перемолоть содержимое кастрюльки блендером, предварительно слив бульон. Оставшиеся две луковицы также очистить, мелко порубить и пассировать на раскаленном подсолнечном маслице. Выложить обжаренный лучок в кастрюльку., туда же высыпать пполовину тертого сыра, заправить майонезом и добавить перчика. Хорошенечко перемешать.
- Каждый блин обильно смазать приготовленной начинкой. Последний блин дополнительно пропитать майонезом и посыпать оставшейся половиной тертого сыра.
- Готовый закусочный торт убрать на часик в холодильник.
- Перед подачей гостям украсить закусочный торт «Торт» новогодний розочками из помидорок или на свое усмотрение.
Торт получается очень вкусным и воздушным и тает во рту. Приятного аппетита и приподнятого настроения!