Когда в гости приезжает племянник, обязательно балую его любимым блюдом.
Ингредиенты:
6 яиц
1 ст. сахара
1 л молока
молоко
1 ч. л. крахмала (муки)
теплое молоко
какао
Способ приготовления:
Взбить 6 белков в пену, постепенно подсыпать 1 /2 ст. сахара. Вскипятить 1 л молока, оставить на малом огне. Ложкой брать белки и опускать в молоко, варить 2 мин., перевернуть - и готовить еще 2 мин. (варить за раз по 4-5 шт.). Вынуть их шумовкой, выложить на дуршлаг, чтобы стекло молоко.
Желтки (6 шт.) растереть с 1/2 ст. сахара и 1 ч.л. крахмала (муки), влить в теплое молоко, в котором развести какао по вкусу, тщательно перемешать, довести до загустения, остудить.
На блюдо вылить крем, положить «снежки» и сразу же подать к столу.
Пищевая пленка - отличный помощник! Обожаю ее за простоту в применении, невысокую цену и многофункциональность.
Приятного аппетита!