Кулинарные рецепты из ТВ передач, кулинарные передачи смотреть онлайн - «Наемся RU» / КАРАМЕЛИЗОВАННЫЙ ЛУК-ШАЛОТ С ТИМЬЯНОМ

КАРАМЕЛИЗОВАННЫЙ ЛУК-ШАЛОТ С ТИМЬЯНОМ

КАРАМЕЛИЗОВАННЫЙ ЛУК-ШАЛОТ С ТИМЬЯНОМ

 

Ингредиенты:

500 г лука-шалота

1-2 ст. л. оливкового масла

несколько веточек тимьяна

морская соль, свежемолотый черный перец

 

Способ приготовления:

► Выложите шалот в сотейник с толстым дном, добавьте оливковое масло, тимьян, немного соли и перца, плесните воды.

► Готовьте шалот 15-20 минут, часто переворачивая, до мягкости.

► Прибавьте огонь, выпарьте жидкость до консистенции сиропа и карамелизируйте в этом соусе шалот.

► Подавайте на гарнир к запеченной свинине, блюдам из говядины или птицы.

 

Приятного аппетита!

7-04-2013, 03:59
Вернуться назад