Ингредиенты:
• 0,5 кг красной фасоли
• 400 г помидоров, консервированных в собственном соку
• крупная луковица
• 4-5 зубчиков чеснока
• оливковое масло
• соль
Способ приготовления:
Фасоль промыть, замочить в воде на 6-8 часов.
Воду слить, фасоль промыть, залить большим количеством воды и варить 1,5-2 часа.
Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на масле до золотистого цвета.
Добавить фасоль (воду слить), нарезанные помидоры, посолить, тушить 15 мин.
Приятного аппетита!