Фасоль по-итальянски

Ингредиенты:

• 0,5 кг красной фасоли

• 400 г помидоров, консервированных в собственном соку

• крупная луковица

• 4-5 зубчиков чеснока

• оливковое масло

• соль

Способ приготовления:

Фасоль промыть, замочить в воде на 6-8 часов.

Воду слить, фасоль промыть, залить большим количеством воды и варить 1,5-2 часа.

Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на масле до золотистого цвета.

Добавить фасоль (воду слить), нарезанные помидоры, посолить, тушить 15 мин.

Приятного аппетита!