Аджика (без кипячения)
Ингредиенты:
3 кг помидор "Дамские пальчики,
1 кг болгарского перца.
0,5 кг чеснока,
8 ст.л. соли.
Способ приготовления:
Помидоры, перец вымыть, перец почистить от семян. Почистить чеснок. Овощи перемолоть на мясорубке или блендером. Добавить соль и хорошо размешать до растворения кристалликов. Разложить в простерилизованные банки. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Фото: