Суп из требухи
Ингредиенты:
килограмм требухи
пара столовых ложек муки
соль по вкусу.
Способ приготовления:
1) Тщательно помойте требуху и отварите, лучше в скороварке.
2) Затем порежьте на небольшие кусочки.
3) В отдельной кастрюле обжарьте муку в масле. Аккуратно помешивая, вливаем бульон и укладываем саму требуху. Дайте повариться супу минут 10. Суп готов!
4) Перед подачей можно добавить специальный соус из виноградного уксуса и раздавленного чеснока, либо только из чеснока.
Приятного аппетита!
Фото:
