Суп-пюре 2 в 1

Ингредиенты:

- 450 г гороха шлифованного

- 500 г замороженного шпината

- 400 мл сливок 33%

- 2 литра родниковой воды

- петрушка, укроп

- по вкусу соль, перец

- гренки из бородинского хлеба.

Способ приготовления:

1) Промойте горох, залейте водой и оставьте на ночь. Перед тем как поставить горох вариться, промойте еще раз, залейте холодной родниковой водой (если есть), посолите и поставьте варить до пюреобразного состояния.

2) Когда горох сварится, добавьте сливки, шпинат, поварите минуты 3-5.

выложите в комбайн и разбейте до пюре.

3) Суп готов!

Разлейте по тарелкам, добавьте зелень, мелко порезанную, и перец. Сверху выложите гренки.

Приятного аппетита!

Фото: