Супчик с колбасками (охотничьими). Простой и очень вкусный

Ингредиенты:

Картофель 4 средних шт.

лук 1 крупная головка

морковка 1 средняя шт.

копченая колбаска (охотничья) 3 шт.

бульон (куриный или мясной). Можно вместо него воду. Можно и грибной бульон.

масло растительное (для жарки).

помидоры или что-то, что может его заменить.

кинза, укроп и петрушка (немного).

Способ приготовления:

Это очень простой рецепт супа. И я очень хочу вам его рассказать. Очень понравился такой супчик с греночками.

1) Морковку натереть на тёрке (крупной), лук нарезать полуколечками, колбаски же маленькими кружочками. Зелень нашинковать (мелко).

2) Нарезанный брусочками картофель варить в воде или в бульоне (10-15 минут до её готовности).

3) Овощи обжарить в сковородке на масле, добавить помидор и колбаски, чтобы они немного подрумянились.

4) Выловить немного брусочков картофеля из бульона и размять их до получения пюреобразной массы и снова положить в бульон. Лаврушку можно добавить на ваше усмотрение.

5) В суп положить нашу поджарку и ещё раз довести до кипения. Наш суп готов!!!

6) Можно подать вместе с супом гренки (грибные). А можно просто в духовке обжарить кусочки батона и натереть их чесночком. Тоже будет очень вкусно. С этим супом кушать вместо хлеба!

Приятного аппетита!

Фото: