Карпаччо из гребешка
Ингредиенты:
груша маринованная в сиропе,
салат руккола,
гребешок свежий,
тунец свежий,
сок лимона,
специи.
Способ приготовления:
гребешок тонко нарезать завернуть в него свежий тунец и заморозить,грушу очистить от кожуры и проварить в сиропе из красного вина,замороженный рулет выложить на блюдо украсить!
Приятного аппетита!