Карпаччо из гребешка

Карпаччо из гребешка

Ингредиенты:
груша маринованная в сиропе,

салат руккола,

гребешок свежий,
тунец свежий,

сок лимона,

специи.

Способ приготовления:
гребешок тонко нарезать завернуть в него свежий тунец и заморозить,грушу очистить от кожуры и проварить в сиропе из красного вина,замороженный рулет выложить на блюдо украсить!

Приятного аппетита!