Карпаччо из м/соленой семги



Карпаччо из м/соленой семги

Карпаччо из м/соленой семги

Ингредиенты:
Семга-500 г
шпинат с/м -100 г
сок 1 лимона
соль, прец по вкусу
оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

Семгу освободить от костей и кожи. Тонко нарезать и отбить, посолить. Разложить на пищевую пленку ввиде прямоугольника. Замороженный шпинат оттаять и отжать. Слегка обжарить и разложить на семге. Семгу завернить рулетом и положить в морозилку. Рулет нарезать тонкими пластами, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Украсить зеленью.


Приятного аппетита!