Закуска рыбная, сборная
Ингредиенты:
150 гр. тонко нарезаного свежего филе семги,
морепродукты розового цвета общим весом 300 гр.
крекеры,
4 вареныx перепелиныx яйца.
Для авокадного дипа:
1/2 авокадо,
1/4 сладкого красного перца,
50 гр. сыра Филадельфия,
соль, лимонный сок.
Для заправки:
2 пера зеленого лука,
1 ч. л. каперсов,
5 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. бел. суx. вина,
2 ст. л. лимонного сока
Способ приготовления:
Авокадный дип: авокадо отчистить, измельчить ножом до состояния кашецы, смешать с мелко нарезаным сладким перцем и сыром, добавить соль и лимонный сок по вкусу. Заправка: лук и каперсы мелко нарезать, смешать с маслом, вином и лимонным соком.Яйца разрезаем каждое на 4 части. Рыбу, яйца, морепродукты и авокадный дип выкладываем на блюдо, рыбу и морепродукты поливаем заправкой и едим ето все с крекерами
Приятного аппетита!