Закуска рыбная, сборная

Закуска рыбная, сборная

Ингредиенты:
150 гр. тонко нарезаного свежего филе семги,

морепродукты розового цвета общим весом 300 гр.

крекеры,

4 вареныx перепелиныx яйца.

Для авокадного дипа:

1/2 авокадо,

1/4 сладкого красного перца,

50 гр. сыра Филадельфия,

соль, лимонный сок.

Для заправки:

2 пера зеленого лука,

1 ч. л. каперсов,

5 ст. л. растительного масла,

2 ст. л. бел. суx. вина,

2 ст. л. лимонного сока

Способ приготовления:
Авокадный дип: авокадо отчистить, измельчить ножом до состояния кашецы, смешать с мелко нарезаным сладким перцем и сыром, добавить соль и лимонный сок по вкусу. Заправка: лук и каперсы мелко нарезать, смешать с маслом, вином и лимонным соком.Яйца разрезаем каждое на 4 части. Рыбу, яйца, морепродукты и авокадный дип выкладываем на блюдо, рыбу и морепродукты поливаем заправкой и едим ето все с крекерами

Приятного аппетита!