Ингредиенты:
селёдка из форели(можно также и скумбрию,тоже вкусно):
свежая форель(скумбрия)700-800г
вода 1л.,
соль150г,
сахар 20 г,
лавровый лист,
душистый перец,
гвоздика.
Способ приготовления:
Воду закипятить с солью,и сахаром с пряностями.
ОСТУДИТЬ.
И ,залить этим рассолом рыбу,поставить под пресс,так чтоб вода покрывала на 2см рыбу.
Через два дня готова,нямка .
Приятного аппетита!