Рыба с картофелем

Ингредиенты:

на 6 порций:

филе рыбы 800 г

картофель мелкий 1 кг

мука пшеничная 100 г

масло сливочное 100 г

чеснок 3-4 зубчика

перец чёрный молотый

соль

Способ приготовления:

1) Рыбное филе нарежьте кусками толщиной 3-4 см, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на части масла

2) Картофель отварите «в мундире», очистите, затем обжарьте целиком на оставшемся масле до золотистого цвета

3) За 2 минуты до готовности добавьте нарезанный пластинками чеснок, посолите, поперчите

4) Рыбу выложите на блюдо, гарнируйте картофелем, посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте томатный соус

Приятного аппетита!