1. Кувертюр мелко нарезать ножом.
2. На горячей водяной бане, постоянно помешивая, нагреть % увертюра до 45 °С.
3. Кастрюлю с растопленным кувертюром снять с водяной бани и постепенно добавить оставшийся холодный шоколад.
Приятного аппетита!
1. Кувертюр мелко нарезать ножом.
2. На горячей водяной бане, постоянно помешивая, нагреть % увертюра до 45 °С.
3. Кастрюлю с растопленным кувертюром снять с водяной бани и постепенно добавить оставшийся холодный шоколад.
Приятного аппетита!