Шашлык из свинины в маринаде

Ингредиенты:

1 кг. свинины (желательно шейки)

килограмм. репчатого лука

треть стакана девяти процентного столового уксуса

стакан растительного масла

соль

приправы для свинины

Способ приготовления:

1) Мясо тщательно моем, обсушиваем бумажными салфетками. Нарезаем на порционные куски.

2) Очищаем луковицу. Режем ее на полукольца.

3) Готовим маринад: смешиваем лук, приправы, масло и уксус. Добавляем куски свинины. Солим на свой вкус.

4) На кастрюлю или миску с шашлыком устанавливаем тарелку, на нее кладем груз. В маринаде мясо должно пролежать не менее шести часов. Готовить можно по-разному. Одни из способов – в разогретой духовке (220 градусов) в течение получаса.

Приятного аппетита!