Нежное жареное мясо с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
почечная часть говядины – 300 гр
Для маринада
одна ст. л. винного уксуса
две ст. л. оливкового масла
соль
сушеный базилик – ст. л.
перец
масло
Способ приготовления:
1) Мясо делим на маленькие кусочки приблизительно по 30 грамм весом. Складываем в миску и заливаем маринадом. Оставляем в холодильнике на ночь.
2) На сковороде греем масло, в него кладем мясо и жарим по семь минут с каждой стороны на среднем огне. После накрываем крышкой и томим еще пять минут.
Приятного аппетита!
Фото:
