Нежное жареное мясо с хрустящей корочкой

Нежное жареное мясо с хрустящей корочкой

Ингредиенты:
почечная часть говядины – 300 гр
Для маринада
одна ст. л.  винного уксуса
две ст. л. оливкового масла

соль
сушеный базилик – ст. л.

перец
масло

Способ приготовления:
1) Мясо делим на маленькие кусочки приблизительно по 30 грамм весом. Складываем в миску и заливаем маринадом. Оставляем в холодильнике на ночь.

2) На сковороде греем масло, в него кладем мясо и жарим по семь минут с каждой стороны на среднем огне. После накрываем крышкой и томим еще пять минут.

Приятного аппетита!

Фото: