Грибы в сметане

Ингредиенты: (на 8 порций)

грибы 1,5 кг

сметана 200 г

масло топлёное 200 г

лук репчатый 120 г

мука пшеничная 30 г

перец чёрный молотый

мускатный орех

соль

Способ приготовления:

1) Грибы нарежьте кусочками и варите в подсоленной воде 15 минут. Откиньте на дуршлаг

2) Лук нарежьте кубиками и обжаривайте на масле 5-7 минут. Добавьте грибы, соль, муку и жарьте, помешивая, ещё 15-20 минут

3) В конце приготовления добавьте сметану, перемешайте, заправьте перцем, тёртым мускатным орехом и дайте прокипеть

4) При подаче посыпьте грибы рубленной зеленью

Приятного аппетита!