Ингредиенты:
300 г куриной грудки,
2,5 ст. л. молока,
3 яйца,
1 ст. л. муки,
соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить грудку, мякоть нарезать небольшими кубиками.
Смешать с сырыми желтками, молоком, взбить блендером до однородной массы.
Посолить, всыпать муку, перемешать, ввести белки, взбитые в густую пену.
Скатать шарики «ежики», варить на пару 20 мин.
Приятного аппетита!