Жюльен, приготовленный по данному рецепту, получается очень нежный, вкусный и ароматный. Для приготовления этого лакомства желательно использовать только белый вид грибов в свежем виде, но можно и в замороженном. Кокошницы можете заменить маленькими горшочками для выпекания. Из ниже описанного количества ингредиентов у Вас получится лакомства на 6 порций.
Для того, чтобы приготовить жюльен, Вам понадобится:
Ингредиенты:
грибы – 500 грамм;
лук – 150 грамм;
сыр – 150 грамм;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
сливочное масло – 100 грамм.
Для того чтобы приготовить соус Вам понадобится:
Ингредиенты:
сливки либо молоко – 150 миллилитров;
сливочное масло – 30 грамм;
мука – 30 грамм.
Рецепт приготовления:
- Для начала почистите и измельчите лук.
- Потом помойте, просушите грибы, положите их на разделочную доску и порежьте в виде мелких кусочков.
- Поставьте сковороду на огонь, положите в нее сливочное масло и в разогретую сковородку отправьте обжариваться измельченный лук.
- Потом в обжаренный лук добавьте порезанные грибочки, посолите ингредиенты, поперчите, перемешайте и пусть продукты готовятся вместе полчаса.
- Пока готовятся грибы с луком, займитесь приготовлением соуса. Возьмите емкость, отправьте в нее сливочное масло, поставьте на огонь и растопите его.
- В растопленное масло отправьте муку, и пусть она немного обжарится.
- Затем в обжаренную муку в масле влейте сливки. Нагрейте их хорошенько, у Вас должна получиться густая масса.
- Теперь готовый соус отправьте в емкость с грибами отключите огонь.
- Возьмите мелкую терку и потрите на ней сыр.
- Возьмите кокошницы и выкладывайте в них грибы в соусе.
- Сверху засыпьте сыром.
- Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправляйте запекаться жюльен на полчаса. По истечении данного времени можете достать лакомство из духового шкафа и подавайте ароматное, нежное и очень вкусное лакомство к столу.
Для наших читательниц которые ждут появления своего малыша на свет, а также и для тех, кто уже воспитывает ребёнка, хотим посоветовать официальный сайт детского питания Abbott в России abbottmama.ru. Там же вы найдёте всё про беременность и развитие ребенка.
Приятного Вам аппетита!