Жюльен из белых грибов

Жюльен, приготовленный по данному рецепту, получается очень нежный, вкусный и ароматный. Для приготовления этого лакомства желательно использовать только белый вид грибов в свежем виде, но можно и в замороженном. Кокошницы можете заменить  маленькими горшочками для выпекания. Из ниже описанного количества ингредиентов у Вас получится лакомства на 6 порций.

Для того, чтобы приготовить жюльен, Вам понадобится:

 

Ингредиенты:

 

 

грибы – 500 грамм;

лук – 150 грамм;

сыр – 150 грамм;

соль, черный молотый перец – по своему вкусу;

сливочное масло – 100 грамм.

 

Для того чтобы приготовить соус Вам понадобится:

 

Ингредиенты:

 

сливки либо молоко – 150 миллилитров;

сливочное масло – 30 грамм;

мука – 30 грамм.

 

Рецепт приготовления:

 

• Для начала почистите и измельчите лук.

 

• Потом помойте, просушите грибы, положите их на разделочную доску и порежьте в виде мелких кусочков.

 

• Поставьте сковороду на огонь, положите в нее сливочное масло и в разогретую сковородку отправьте обжариваться измельченный лук.

• Потом в обжаренный лук добавьте порезанные грибочки, посолите ингредиенты, поперчите, перемешайте и пусть продукты готовятся вместе полчаса.

• Пока готовятся грибы с луком, займитесь приготовлением соуса. Возьмите емкость, отправьте  в нее сливочное масло, поставьте на огонь и растопите его.

• В растопленное масло отправьте муку, и пусть она немного обжарится.

• Затем в обжаренную муку в масле влейте сливки. Нагрейте их хорошенько, у Вас должна получиться густая масса.

• Теперь готовый соус отправьте в емкость с грибами  отключите огонь.

• Возьмите мелкую терку и потрите на ней сыр. 

• Возьмите кокошницы и выкладывайте в них грибы в соусе.

• Сверху засыпьте сыром.

• Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправляйте запекаться жюльен на полчаса. По истечении данного времени можете достать лакомство из духового шкафа и подавайте ароматное, нежное и очень вкусное лакомство к столу.

Для наших читательниц которые ждут появления своего малыша на свет, а также и для тех, кто уже воспитывает ребёнка, хотим посоветовать официальный сайт детского питания Abbott в России abbottmama.ru. Там же вы найдёте всё про беременность и развитие ребенка.

 

Приятного Вам аппетита!