Если у Вас в ближайшие дни намечается торжество и Вас каждый день мучает вопрос, - «Что можно приготовить к праздничному столу из второго блюда»? Тогда данная статья именно для Вас, так как сегодня мы расскажем Вам о рецепте приготовления вкуснейшего рулета из говядины с грибами, который не просто украсит Ваш праздничный стол, но и поразит Ваших гостей своим нежным и необыкновенным вкусом!
Ингредиенты:
говяжья вырезка – в количестве 0,5 килограмма;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
чеснок – в количестве 2 зубка;
репчатый лук – в количестве 1 головка;
грибочки «ассорти» - в количестве 400 грамм.
Рулет из говядины с грибами рецепт приготовления:
- Возьмите хороший большой кусочек мяса, промойте его хорошенько под проточной водой. Просушите мясо с помощью бумажного полотенца. Затем с помощью кухонного молоточка отбейте говядину. В чистой тарелочке, соедините соль с черным молотым перцем, а затем данной сухой массой смажьте со всех сторон мясо. Далее почистите чеснок и измельчите его. Измельченным чесноком также натрите мясной кусочек со всех сторон. Накройте мясной продукт пищевой пленкой, отставьте в сторонку. Говядина должна мариноваться, а Вы пока этим временем займитесь начинкой.
- Почистите головку лука и нарежьте его небольшими кусочками. Поставьте сковородку на огонь, влейте небольшое количество масла и разогрейте его. В разогретое масло отправьте измельченный лук. Лук обжаривайте до тех пор, пока он приобретет золотистый цвет. Затем в сковороду с обжаренным луком, отправляйте подготовленные заранее грибочки, перемешайте все и готовьте грибы с луком не более 20 секунд.
- Теперь раскройте кусочек мяса, который, наверное, уже промариновался и выкладывайте на него готовую начинку. Затем аккуратно сверните говядину в виде рулета и крепко завяжите его ниткой, чтобы мясо не развернулось, а начинка не вылезла.
- Разогрейте духовой шкаф. Заверните мясной рулет в отрез пищевой пленки и отправляйте запекаться в духовку буквально на 40 минут. По истечении данного времени достаньте мясное лакомство из духового шкафа и снимите с румяного рулета фольгу. Аккуратно снимите нитку и можете подавать сочный, ароматный говяжий рулет к столу!
Нашим читателям, кто всерьёз задумался о покупке квартиры, но не определился с выбором, хотим порекомендовать сайт, где предоставляется субсидия при покупке квартиры.
Приятного Вам аппетита!