Картофель в молоке

Ингредиенты:

картофель,

молоко или сливки,

зелень, соль.

Способ приготовления:

Очищенный картофель нарезать кубиками (мелкий картофель — половинками), поставить варить в воде, довести до полу готовности, воду слить, залить картофель горячим молоком или сливками, добавить соль и продолжать варку на слабом огне при постоянном помешивании.

При подаче картофель в молоке обильно посыпать мелко нарезанной зеленью Подавать к рыбным или мясным блюдам. Этот способ приготовления картофеля приемлем до середины зимы.

Приятного аппетита!

Фото: