Гречка с сосисками и грибами

Ингредиенты:

200 г гречневой крупы,

500 г сосисок (я использовала охотничьи),

300 г грибов (свежих или замороженных),

200 г лука,

соль, перец,

растительное масло.

Способ приготовления:

Лук мелко покрошить. Сосиски нарезать кружочками. Грибы почистить, мелко нарезать. Гречку отварить до готовности.

400 мл воды довожу до кипения, бросаю гречку, солю, варю около 15-20 минут. Из расчета 1 стакан гречка/2 стакана воды.

Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Добавить сосиски, жарить 3-5 минут. Добавить гречку, перемешать, поперчить, если необходимо, посолить.

Убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Фото: