Картофельный хворост обжаренный во фритюре
Ингредиенты:
3шт.картошки,
1яйцо,
1,5ст. муки
Способ приготовления:
Картошку сварить и сделать пюре, остудить. Добавить 1 желток и муку- вымесить, потом добавить взбитый белок. Раскатать лепешку 3-4мм, разрезать на прямоугольники. В каждом прямоугольнике сделать посередине надрез и вывернуть. Обжаривать в масле в глубокой посуде или фритюре.
Приятного аппетита!