Картофельный хворост обжаренный во фритюре

Картофельный хворост обжаренный во фритюре

Ингредиенты:
3шт.картошки,

1яйцо,

1,5ст. муки

Способ приготовления:
Картошку сварить и сделать пюре, остудить. Добавить 1 желток и муку- вымесить, потом добавить взбитый белок. Раскатать лепешку 3-4мм, разрезать на прямоугольники. В каждом прямоугольнике сделать посередине надрез и вывернуть. Обжаривать в масле в глубокой посуде или фритюре.

Приятного аппетита!