Сельдерей по-итальянски
Ингредиенты:
500 г корня сельдерея,
2 помидора,
1 морковь,
1 луковица,
1 кольраби,
150 г ветчины,
зелень петрушки,
2 ст.ложки растительного или оливкового масла,
соль и перец (5 видов) по вкусу.
Способ приготовления:
ельдерей нарезать тоненькими брусочками, потушить в растительном масле, добавив немного воды. Морковь и кольраби нарезать тоненькими брусочками, нарезать ветчину, лук нашинковать. Все слегка обжарить, добавить отвар, в котором тушился сельдерей, дольки помидоров. Довести до готовности, смешать с тушеным сельдереем, посыпать мелко рубленной петрушкой. Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Фото:
