Блинчики с творожной начинкой

Блинчики с творожной начинкой

Ингредиенты:
Для блинчиков:
* 1,5 стакана пшеничной муки,
* 2 яйца,
* 2,5 стакана молока или воды,
* 1/2 ст. ложки сахара,
* 2 ст. ложки сливочного масла,
* соль — по вкусу.
Для начинки:
* 400 г творога,
* 2 ст. ложки сахара,
* 1 яйцо, соль — по вкусу,
* 1/2 стакана сметаны для поливки.

Способ приготовления:
Пропущенный через мясорубку творог заправляют разогретым сливочным маслом, сахаром, взбитыми яйцами, солью и все хорошо перемешивают. Подготовленную массу кладут на середину испечённого блинчика, завёртывают конвертом и обжаривают с обеих сторон.
Блинчики подают на стол со сметаной.

Приятного аппетита!