Оладушки кукурузные с яблоком
Ингредиенты:
1. 0,5 л. кефира
2. 3 крупных яблока;
3. 2 яйца;
4. соль, сахар, сода, уксус;
5. Кукурузная мука
6. Анис (сухой)
Способ приготовления:
Вылить кефир в миску;
В него добавляем:
1) 0,5 ст. ложки, погашенной уксусом соды;
2) 0,5 ст. ложки соли;
3) 3 - 4 ст. ложки сахара (количество зависит от того насколько вы любите сладкое и какие собственно у Вас яблоки); щепотку аниса и два яйца.
Хорошо это перемешать, чтоб растворился сахар.Добавить яблоки, которые Вы предварительно очистили и порезали не слишком мелкой соломкой. Перемешать.
Начинаем потихоньку подсыпать кукурузную муку. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
Тесто готово.
Поставить сковородку на огонь, добавить маслица и жарить с двух сторон по 2-5 минут.
Приятного аппетита!
