Оладушки "Афроамериканцы"
Ингредиенты:
черника пюрированная с сахаром-1/2 стакана
сливовый сок -1/2 стакана
яйца-2 шт
сода -1 ч.л.
сахар-2 ст.л.
отруби-2 ст.л.
растительное масло(для теста)-2 ст.л.
мука(до консистенции сметаны)
Способ приготовления:
В миске смешать черничное пюре(пюре я делаю из замороженных ягод),сливовый сок,сахар,яйца,отруби.
Добавить соду(все начнет пениться) и затем муку,тщательно помешивая.Тесто по густоте должно быть как сметана.
Добавляем растительное масло,перемешиваем и выпекаем на раскаленной сковородке на среднем огне.
Кладем на тарелочку,поливаем сметаной,смешанной с ванилином и кушаем на здоровье!
Приятного аппетита!
