Довга

Довга

Ингредиенты:
кефир(мацони) 1банка
яйцо
мука 2 ст.л.
вода кипяченая(пол литра)
рис 2-3 ст.л.
зелень-кинза,укроп,щавель,шпинат,зеленый лук,мята.

Способ приготовления:
Отварить рис до полуготовности,нарезать мелко зелень.В кастрюле смешать яйцо с мукой,добавить мацони и воду,хорошенько размешать(чтоб без комков). Поставить на огонь,дать закипеть,при этом обзательно помешивать деревянной ложкой,чтобы не свернулось.Затем засыпать зелень и рис,и варить минут 10-15 на маленьком огне

Приятного аппетита!