Блинчики «Воздушные»

Ингредиенты:

• 1,5 л молока

• 4-5 яиц

• 3 ст. л. сахара

• 3 ст. л. сливочного масла мука

• 1 ч. л. соли щепотка соды

• 2-3 ст. л. растительного масла

• сало

Ингредиенты:

Белки отделить от желтков. 

Желтки взбить с сахаром и  сливочным маслом, не переставая взбивать, постепенно  влить теплое молоко.

Постоянно помешивая, перелить смесь в миску с мукой, солью  и содой, добавить растительное масло.

Ввести взбитые белки.

Тесто должно получиться, как жидкая сметана.

Выпекать блины на сковороде, смазанной кусочком сала.

Приятного аппетита!