Рагу овощное "Дары осени"
Рагу овощное "Дары осени"
Ингредиенты:
5 шт. картофелин
3 шт. цуккини(кабачки)
2 шт. моркови
3 шт. перец "болгарский" сладкий
4 шт. помидора
1 шт. луковица
соль,перец по вкусу
зелень (можно сухую)
Способ приготовления:
Овощи можно использовать любые (все что есть дома)
я готовлю в глубокой сковороде
Цуккини и картофель порезать крупными кусочками
цуккини слегка обжарить
добавить картошку, обжарить
морковь на крупной терке
перец крупными кусочками
лук не слишком мелко
все посолить, поперчить
протушить чтобы осталось поменьше жидкости
в конце добавить крупно порезанные помидоры
тушить все вместе
посыпать зеленью
*к рагу очень хорошо подходит "хлеб с узорами" от "vekа"
*для "мясоедов" можно подать к овощам отбивное мясо,обжаренное в яйце
Приятного аппетита!
Фото:
