Супчик с фаршем



Супчик с фаршем
Супчик с фаршем

Ингредиенты:
Фарш смешанный свинина + говядина 500 г.
Лук 2 шт.
Картофель 4 шт.
Яйцо 1 шт.
Морковь 2 шт.
Томат паста 2 ст л.
Соль+перец по вкусу+сахар 1 ч л.
Чеснок 2 зубчика.

Способ приготовления:
Для начала расскажу пред историю этого супа.
решила я сделать сегодня котлеты,провернула мясо с луком,добавила 1 яйцо посолила,поперчила,добавила чесночек и поняла что из этого фарша может получится максимум запеканка,уж больно жидкое оно получилось,наверно перемерзло.
Но так как у меня сломалась духовка,решила я сварить суп с фрикадельками.
Что-бы не пришлось делать макароны по-флотски.
Поставила 2 литра воды,почистила и порезала брусочками картофель и бросила их в воду когда она закипела.
Тем временем нарезанный кубиками лук обжарила на сале оставшимся от мяса,уж больно жирное оно было.
Добавила к луку морковь натертое на терке,томат-пасту,соль,перец,сахар.
Как вода вторично закипела после того как я кинула туда картофель,стала добавлять фрикадельки и тут происходит следующее,мои фрикадельки разваливаются превращаясь в кашу.
Тут я очень обрадовалась,что решила сварить суп а не котлеты.
Добавила зажарку под конец варки мин через 10 после фарша.
К слову сказать мой супец получился на славу все остались довольны и даже не поняли моего промаха,подумав,что так и должно быть,все так и задуманно!
Суп получился густой,ароматный и сытный!


Приятного аппетита!


Фото:

Супчик с фаршем
Супчик с фаршем
Супчик с фаршем
Супчик с фаршем