Миланский суп

Миланский суп

Ингредиенты:

- 1 л воды;

- 1 луковица;

- 2 куриного кубика (можно и овощного)

- 1 яйцо;

- 1 ст. л. томатной пасты;

- немного соль, смесь из различных перцев, кинза;

- 3 ст. л. вермишели-паутинки.

Способ приготовления:

1) Довести до кипения воду, размешать в ней кубики и выложить вермишель. Это все начать варить при среднем огне, периодически интенсивно помешивая, около 7 мин.

2) За это время спассеровать лук, порезанный мелко с кинзой и томатной пастой, в течение 3 мин.

3) Выключить суп и добавить пасту с луком. Хорошенько все перемешать.

4) В духовке или микроволновке приготовить 1 яйцо – должно быть в виде глазка.

5) Украсить суп зеленью и яйцом.

Приятного аппетита! 

Фото: