Ароматный суп с базиликом и цуккини

Ароматный суп с базиликом и цуккини

Ингредиенты:
700 г свежих цуккини
1 пучок базилика
30 г сливочного масла
тертый пармезан 2 горсти
свежемолотый чёрный перец
морская соль

Способ приготовления:
Цуккини помыть, разрезать, очистить от семян, порезать кружочками. Добавить нарезанный цуккини в кипящую воду (200 мл). Варить до мягкости, около 12 минут. Затем добавить листья базилика, сливочное масло и горсть пармезана. Получившийся суп перемолоть в блендере. Добавить перец и соль по вкусу.

Приятного аппетита!