Креветки жаренные в чесночном соусе

Креветки жаренные в чесночном соусе

Ингредиенты:
Креветки атлантические-1кг
масло растительное-0,5 стакана
соевый соус-1бутылка
чеснок-1головка
арахис-150гр
лимон-2шт
зелень
кетчуп с перцем чилли

Способ приготовления:
1. Размораживаем креветки (можно сразу в сковороде, лишний раз проварятся). Когда вся вода со сковородки испарится добавляем масло и жарим креветки до золотистого цвета (не пережарте иначе будут сухие).
2. добавляем соевый соус примерно 100-150мл и даем креветкам покипеть. Соус не должен испарится, увареваем до половины предложенного обьема.
3. К обжаренным креветкам добавляем 100мл ктчупа (на ваш вкус)и перемешиваем. Соус должен быть однородный.
4. Чеснок (5-6зубчиков)мелко рубим, именно рубим а не выдавливаем. Добавляем чеснок, быстро перемешиваем и сразу снимаем с огня.
5. Выкладываем готовые креветки на тарелку, посыпаем заранее порубленным арахисом, украшаем зеленью и дольками лимона.  

Приятного аппетита!