Закуска из слоёного теста с креветками, песто и кедровыми орешками "Рыбки"

Закуска из слоёного теста с креветками, песто и кедровыми орешками "Рыбки"

Ингредиенты:
На 36 -38 штук:
Слоёное тесто-2 тонко раскатыннах листа 20х30 см примерно
Соус песто,лучше самодельный,но если надо быстро,то можно готовый из магазина-18-19 чайных ложечек
Кедровые орешки-50 грамм примерно
реветки очищенные-36,38 штук
Оливковое масло-2 столовые ложки
Вхеснок-1 довольно крупный зубок
Коньяк-1 столовая ложка

Способ приготовления:
Для начала подготовить креветки:
На сковороде разогреть оливкове масло
Чеснок порезать тонкими ломтиками,измельчать нет необходимости
В разогретом масле обжарить коротко (2 минутки) креветки с дольками чеснока
Добавить ложку коньяка и подержать креветки на сковороде ещё минуту-две
Убрать с огня,переложить в миску и дать остыть
Разогреть духовку до 200 градусов
Из раскатанного слоёного теста вырезать формочкой рыбок (если нет такой формочки,можно использовать простую круглую или любю другую по вкусу)
ереложить вырезанные из теста фигурки на застеленный бумагой для выпечки противень,не слишком плотно друг к другу.
В серединку каждой рыбки положить 1/2 чайной ложечки соуса песто
На песто положить одну креветку
Сверху положить 3-4 кедровых орешка,можно беспорядочно,куда лягут
Отправить рыбок минут на 7-8 в духовку,печь до зарумянивания теста
Готовых рыбок выложить на блюдо,подавать тёплыми

Приятного аппетита!

Фото: