Суши "Свидание с Китаем"

Суши "Свидание с Китаем"

Ингредиенты:
300 гр круглого риса,
350 мл воды,
300 гр. слабосоленого лосося,
2 ст.л. уксуса,
1 ст . л. сахара,
1,5 ст л морской соли,
листы нори,
соус васаби,
маринованный имбирь,
1 свежий огурец.

Способ приготовления:
Рис несколько раз промыть холдной водой,обсушить.
Переложить в кастрюлю,залить холодной водой и варить 5 минут после закипанияна сильном отгне.
Пламя уменьшить ,варить еще 10 минут и выключив огонь дать постоять под крышкой еще 10 минут.
Добавить соль,сахар,уксус и ,перемешав,охладить до комнатной температуры.
Разложить листы нори на бамбуковый коврик,покрытый пищевой пленкой.
Тоненьким слоем выложить рис руками,смоченными холодной водой.
С одного края оставить нужно несколько сантиметров без риса.
огурец нарезать тонкими полосками,так же поступить с лососем.
Нанести немноговасаби ,положить кусочек лосося и огурц кусочек,быстро скатать в рулет,при помощи пленки и коврика,и оставить в таком виде на 5-10 минут,чтобы пропитались рулеты.
Порежьте острым ножом на кружки по 2 см.
При подаче украсьте тарелку васаби и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!

Фото: