Сельдь в масле



Сельдь в масле
Сельдь в масле

Ингредиенты:
сельдь-3шт
масло рафинированное-80гр
соль-1ч.л. с горкой
лимонная кислота-0,5ч.л без горки
лист лавровый,

перец горошек

Способ приготовления:
У рыбы отрезать голову хвост внутренности.Хорошо помыть,порезать на кусочки,посолить и оставить на минут 40.Затем плотно улаживаем в банку посыпая лимонной кислотой,добавляем лавр лист перчик .Банку накрываем крышкой для консервации,ставим в кастрюльку сверху грузик и заливаем водой на 2/3 высоты банки,накрываем крышкой и на огонь.Кипятим 1час.Масло закипятить.Аккуратно вынуть банку из кастрюли,слить жидкость и залить маслом,долить слитой жидкостью чтобы рыбка была закрыта.Поставить банку опять в кастрюлю и кипятить еще 3,5часа.
Все рыба готова!

Приятного аппетита!